Астраханский том-ям: как готовит щуку шеф-повар престижного московского ресторана

Могут ли рекопродукты заменить морепродукты? Получится ли из астраханских раков том-ям? И что общего у рыбалки со стрит-фудом? Шеф-повар United Kitchen Андрей Рывкин отправляется туда, где «самая великая река в Европе» Волга впадает в Каспийское море, но привезет домой вовсе не белужью икру. Смотрите четвертую серию проекта «Скатертью дорога».
как готовит щуку шеф-повар престижного московского ресторана

Комментарии